Le cannabidiol ou CBD est une composante naturelle de la plante de cannabis. Les produits au CBD se distinguent par leur faible taux de THC inférieur à 0,3 %. Leur consommation n’entraîne donc pas d’effets psychotropes ou de problèmes de santé. Reconnu pour ses vertus relaxantes, le CBD est alors vapoté, fumé, appliqué sur la peau, mais aussi incorporé à des recettes culinaires. En effet, cuisiner avec le CBD devient populaire auprès des consommateurs. Focus sur le sujet.
L’huile de CBD en cuisine
L’huile de CBD est sans doute la forme la plus populaire sous laquelle se retrouve le cannabidiol. Elle s’utilise pour cuisiner une variété de plats, dont les smoothies et les jus de fruits. Utilisez de l’huile de CBD pour agrémenter des sauces, faire des marinades ou encore des salades. Il est cependant indispensable de ne pas chauffer l’huile de CBD au-delà de 80 °C. Le chauffage excessif alterne les propriétés de la molécule. Pour cela, il est préférable d’utiliser l’huile de CBD comme un assaisonnement à froid.
Utilisation des fleurs de CBD en cuisine
Les fleurs de CBD trouvent également leur place en cuisine, surtout pour des infusions. Procurez-vous des fleurs de qualité, pour mieux profiter des vertus du CBD. Les fleurs cultivées en intérieur comme celles soigneusement sélectionnées et proposées par CBD Monkey répondent à ces exigences. Il vous suffira d’en ajouter dans de l’eau bouillante et de laisser reposer 15 min avant consommation. De plus, boire cette infusion sera une belle manière de passer un moment cocooning et relaxant.
Notez que les fleurs de CBD peuvent être mélangées à d’autres plantes comme la camomille pour faire des thés ou des tisanes. Elles s’effritent aussi dans les préparations culinaires et dans les salades pour y ajouter une touche d’originalité et de saveur.
Le beurre de CBD pour cuisiner
Le beurre de CBD, appelé également beurre de marrakech au CBD est une autre approche intéressante pour intégrer du CBD à la cuisine. Il est obtenu par infusion d’un mélange de fleurs de CBD et de beurre doux. Mettez-en sur votre tartine grillée ou vos pâtisseries et toutes les recettes nécessitant du beurre. Le goût des produits de CBD reste terreux et herbacé, une saveur conférée par les composants naturels de la plante. Cependant, le beurre peut être agrémenté avec des arômes pour le rendre plus agréable à consommer.
Quelle utilisation pour la poudre de CBD en cuisine ?
Vous pouvez également compter sur la poudre de CBD pour bénéficier des effets du cannabidiol en cuisine. Facile à utiliser dans n’importe quel repas solide ou liquide, la poudre de CBD s’incorpore à toutes vos boissons et vos plats. Elle peut s’obtenir en broyant finement les fleurs de CBD et se consomme comme un complément polyvalent.
La résine de CBD peut-elle être intégrée à des plats ?
L’utilisation de la résine de CBD en cuisine dépend des goûts de chacun, car cette forme du cannabidiol est très concentrée et peut être amère. Néanmoins, la résine peut tout à fait être infusée dans une huile végétale ou être ajoutée aux boissons et aux desserts selon vos préférences.
Quelle quantité de CBD utiliser en cuisine ?
Le dosage du CBD doit être conforme à vos besoins et préférences. Si vous venez de découvrir le CBD, le mieux est de choisir des produits faiblement concentrés et de déterminer progressivement la dose qui vous convient le mieux. Si vous êtes un habitué, vous connaissez certainement la quantité de CBD qui vous offre les effets escomptés. Toutefois, il est toujours utile de demander conseil auprès de votre médecin avant toute consommation de produit à base de CBD.
Quels effets attendus après l’utilisation du CBD en cuisine ?
À l’instar des autres modes de consommation du CBD, la cuisine avec des produits au CBD offre de nombreux bienfaits. On lui associe des vertus anxiolytiques et anti-stress qui favorisent la relaxation générale et la détente. Les personnes sujettes aux crises d’angoisse peuvent alors soulager le stress, réduire la pression et bénéficier d’un bien-être après consommation.
L’action du CBD s’étend aussi à la réduction des symptômes des troubles neurologiques tels que la maladie de Parkinson. Son action calmante, voire sédative, réduit la fréquence des mouvements involontaires. Cela fait aussi du cannabidiol, une molécule connue pour ses effets positifs sur le sommeil. Si vous avez des insomnies et que vous souhaitez réduire l’utilisation de somnifères, consommez donc votre plat préféré avec quelques doses de CBD.
Le CBD est aussi un puissant antalgique. En agissant sur les récepteurs du système endocannabinoïde, il bloque les signaux de douleurs. Ainsi, il est possible d’atténuer les douleurs à court terme et mieux vivre les affections comme l’arthrose ou encore les règles douloureuses.
Bien que l’application topique soit davantage recommandée lorsque vous développez des affections cutanées, la cuisine avec le CBD fait également ses preuves. Le CBD en cuisine vous permettra de prévenir les problèmes cutanés tels que les problèmes d’acné.
Employé en cuisine, le CBD ajoute une touche de saveur à vos plats tout en vous offrant ses nombreux bienfaits. Trouvez la méthode d’utilisation qui vous convient et régalez-vous.